Uykuluk; Kuzunun boyun tarafından yapılır.

Urfa Kebap; Hepimizin bildiği urfa kebap müessesemize özel tariftir.

Tavuk Şiş; Tavuk butundan yapılır. Butun kemik kısmı çıkartılıp et kısmı kuşbaşı kıyılır. Sarımsak, pulbiber, tuz, salça ve yoğurtla soslanır. Şişe dizilir.

Tavuk Flato; Tavuğun göğüs kısmından yapılır. Tavuğun en güzel etidir. Sarımsak, pulbiber, tuz, salça ve yoğurtla soslanır.

Tavuk But; Tavuğun butundan yapılır. Sarımsak, pulbiber, tuz, salça ve yoğurtla soslanır.

Tavuk Bonfile; Tavuğun göğüs kısmından yapılır. Sarımsak, pulbiber, tuz, salça ve yoğurtla soslanır.

Sucuklu Köfte; Dana ve kuzu eti karışık kıyma haline getirilir. Sucuk harcıyla yapılır.

Kuzu Yürek; Kuzunun yürek bölgesinden yapılır. Sakatattır.

Kuzu Şiş: Kuzu butundan yapılır. Zeytinyağında dinlendirilip pul biber eşliğinde servis edilir.

Kuzu Pirzola; Kuzu kafesten yapılır. Bir gün dinledirilir. İsteğe göre sosla servis yapılır.